2014年07月27日

和菓子


昨日の『いしかわ百万石の集い』で、和菓子作りの実演コーナーがあって美味しい和菓子をいっぱい戴いちゃいました一目ぼれ

かわいいですねルンルン♪
右から、加賀藩主前田家の家紋「梅鉢紋」・「北陸新幹線」・「スイカ」ちょっと潰れちゃった棒人間7
甘過ぎず本当に美味しくてお茶がすすみます緑茶

金沢伝統文化の一つの和菓子。金沢の自宅でも和菓子を絶やしたことありません。
銘々皿に半折りの半紙をのせて、その上にお菓子をおいてお客様にお出しするんです。
召し上がらなかった時は半紙に包んでお持ち帰り下さいという、心配り・おもてなしの風習なんですよ。

半紙の折り方も決まっていて、通常・慶事の場合は半折りにした上の紙は右下がり。弔事は上の紙が右上がり。
色々勉強になりますハート
posted by 島津 悦子 at 23:05| ひとりごと・・・ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
×

この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。